D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82%D1%8C%D0%B8/647211/presentation//01.JPG' alt='Реферат По Химии На Тему Жиры' title='Реферат По Химии На Тему Жиры' />Урок химии по теме. Актуализация знаний Вопросы для фронтальной беседы 1. Какие классы кислородосодержащих. Дайте определение сложным эфирам. В результате какой реакции образуются сложные. Какие свойства характерны для сложных эфировУчитель Сегодня мы с вами. Источниками жиров являются живые организмы. Из. печени трески и акулы получают рыбий жир. Еще шире используются масла растений хлопка. Демонстрация изображений масличных. Цель нашего урока расширить имеющиеся у вас. План урока. 1. Состав и строение жиров. Классификация жиров. Физические свойства жиров. Химические свойства жиров. Применение жиров. Биологическая роль жиров. Обмен жиров в организме человека. Изучение нового материала. Состав и строение жиров. К. Шееле выделил из оливкового масла вещество. Так. в 1. 77. 9 г. Шеврель посвятил изучению жиров 1. Шеврель установил, что мыло   натриевая соль. Шеврель изготовлял мыла. Так  были впервые получены. Шеврель. вместе с Ж. Гей Люссаком предложил способ. Синтез жиров осуществил в 1. Мерселен Бертло. нагревая в запаянных стеклянных трубках смесь. Методом синтеза. он установил строение жиров. Учащиеся записывают определение жиров, их. Классификация жиров. Учащиеся сравнивают свойства и строение. Физические свойства жиров Демонстрация эксперимента в три пробирки. После обсуждения эксперимента учащиеся. Химические свойства жиров Учитель Зная о строении жиров. Учащиеся гидролиз в кислой и щелочной. Учащиеся записывают уравнения реакций на. Гидролиз а в кислой среде Учитель Реакция гидрирования лежит в. В середине 6. 0 х годов ХIX века во Франции был. Премия и патент были вручены. Мерс Мурье. Первый маргарин был получен. После разработки. ТАГ органические вещества. Физикохимические и химические свойства жиров в значительной мере определяются соотношением входящих в их состав насыщенных и. Природные эфиры жиры и масла, которые образованы трехатомным спиртом глицерином и высшими. Дополнительные материалы по теме Жиры и масла. Химия онлайн на нашем сайте для решения задач и уравнений. Жиры и их свойства бесплатно скачать реферат по химии на русском языке, банк рефератов на тему Химия на Parta. Сабатье. маргарин стали получать из растительных масел. Применение жиров Учащиеся слушают подготовленное сообщение о. Жиры используют в пищу. Некоторые масла. используют для изготовления косметических. Ряд жиров имеют лекарственное значение. Жиры сельдевых рыб, тюлений жир используют для. Высыхающие растительные масла используют для. Сырьем для производства маргарина являются. Животные жиры идут на производство мыла. Камеди Клаб Сталин И Мессинг. Жиры используют для получения глицерина. Биологическая роль жиров. Реферат По Химии На Тему Жиры' title='Реферат По Химии На Тему Жиры' />Структурная функция. Липиды. принимают участие в построении мембран клеток. Они участвуют в. образовании многих биологически важных. Энергетическая функция. Липиды. обеспечивают 2. При полном распаде 1 г жира выделяется. Дж энергии, что примерно в 2 раза больше по. Функция запасания питательных веществ. Жировыми депо могут быть и капли жира. Функция терморегуляции. Жиры. плохо проводят тепло. Они откладываются под. Например, у кита слой подкожного жира. Это позволяет теплокровному. У многих млекопитающих существует специальная. Эту ткань называют бурым. Она имеет бурый цвет из за того, что очень. В. этой ткани производится тепловая энергия. Жиры выполняют еще множество различных функций в. Можно напомнить, что жир. Слой жира защищает нежные. Жироподобные соединения покрывают тонким. Многие жиры являются. Учащиеся слушают сообщение о биологической. Обмен жиров в организме человека. Учащиеся слушают объяснение учителя. Пищеварительная система. Жиры расщепляются в 1. Липазы гидролизуют жир. Желчь способствует. Жиры синтезируются на гладкой мембране. Гольджи. Жиры запасаются в подкожной жировой клетчатке. В. печени происходит расщепление жиров до более. Жиры обеспечивают 5. Поэтому человек должен потреблять 7. Основные продукты. Итак, рассмотрены все вопросы плана урока. Закрепление изученного материала Для закрепления полученных знаний учитель. Жиры это а сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот,б сложные эфиры глицерина и высших карбоновых. Растительные и животные жиры отличаются а по растворимости в воде,б составом спирта,в составом высших карбоновых кислот. Жиры хорошо растворяются а в органических растворителях,б в воде,в в растворе кислот. При гидролизе жиров в кислой среде. Превращение жидких жиров в твердые. Мыла это а натриевые или калиевые соли высших. Укажите состав жидкого мыла а С1. Н3. 5СОО2. Саб С1. Н3. 5СООКв С1. 7Н3. СООNа 8. Рыбий жир является источником витамина а Сб Вв Д 9. Строительная функция жиров осуществляется а в образовании воды,б в сохранении тепла,в принимают участие в построении мембран клеток. Окончательное расщепление жиров идет а в тонком кишечнике,б в толстом кишечнике,в в желудке. После  выполнения задания, учащиеся. Ответы записаны на доске  1 б  2 в  3. Рефлексия Учащимся предлагается оценить свою. Сегодня я узнал. Домашнее задание параграф 1.